Emilija На нашем форуме вы можете обсуждать всё, что пожелаете! Желаем приятного общения. |
| | ВАРЕНЬЯ , ДЖЕМЫ, ПОВИДЛО ... | |
| | Автор | Сообщение |
---|
Ratatouille Admin
Сообщения : 297 Очки : 398 Дата регистрации : 2009-06-12 Возраст : 46 Откуда : Герамния
| | | | Ratatouille Admin
Сообщения : 297 Очки : 398 Дата регистрации : 2009-06-12 Возраст : 46 Откуда : Герамния
| Тема: Джем из чёрной смородины (свежий) Вс Янв 13, 2013 9:30 pm | |
| Из дачной смородинки вот такой свежий джем, полезный и вкусный. Смородину перебрать, отделить плодоножки и желательно сухие хвостики. Промыть нессколько раз холодной водой. Перетереть чёрную смородину с сахаром (можно оставить немнмого смородину з насыпав сахаром).! кг. смородины + 2 кг.схаара. Протереть смородину через сито.
Получившийся джем кладём в стирилизованные баночки, закрываем плотно крышкой и храним в прохладном тёмном месте поставив вверх дном. | |
| | | Ratatouille Admin
Сообщения : 297 Очки : 398 Дата регистрации : 2009-06-12 Возраст : 46 Откуда : Герамния
| Тема: Варенье из лесной eжевики Вс Янв 13, 2013 9:51 pm | |
| Варенье из лесной eжевики
На килограмм еживики - 1 килограмм сахара(если очень кислая то1200кг. сахара и 1,5 стакана воды.
Еживику моете и обсушиваете немного, я просто на друшлак скинула и дала воде стечь. Варите из сахара и воды сироп. Когда весь сахар растворится и сироп будет кипеть бросаете в кипящий сироп еживику. Доводите до кипения немного помешивая и сняв пенку. Оставляете до утра( если варите с вечера) Накрыв верх. Утром варите варенье до готовности. Готовность проверяете капнув капельку сиропа на ноготь и перевернув палец ногтём вниз проверяете. Если капля сиропа не стекла а какбы застыла на ногте, то варенье готово. Если ещё жидковатое то кипятите до готовности. Если еживика не дикая, а сочная и крупная, которая растёт без шипов. То воды не нужно, Просто засыпаете Ежевику сахаром и накрыв оставляете до утра. Она пускает свой сок на нём и варите варенье, поставив на огонь варите до готовности. | |
| | | Ratatouille Admin
Сообщения : 297 Очки : 398 Дата регистрации : 2009-06-12 Возраст : 46 Откуда : Герамния
| | | | Ratatouille Admin
Сообщения : 297 Очки : 398 Дата регистрации : 2009-06-12 Возраст : 46 Откуда : Герамния
| | | | | ВАРЕНЬЯ , ДЖЕМЫ, ПОВИДЛО ... | |
|
| Права доступа к этому форуму: | Вы не можете отвечать на сообщения
| |
| |
| |
|